رابطه تخم مرغ با بیماری های قلبی و عروقی

رابطه تخم مرغ با بیماری های قلبی و عروقی

رابطه تخم مرغ با بیماری های قلبی و عروقی

بیماریهای قلبی- عروقی یکی از عوامل عمده مرگ ومیردرکشورهای صنعتی محسوب می شوندو فاکتورهای مختلفی از جمله چاقی هیپرکلسترولمی فشار خون سیگار سن جنس وغیره در میزان وقوع آنها دخیلند. شکی نیست که بالا بودن کلسترول خون باعث افزایش خطرابنلابه این بیماریهامی شود .

وجود ارتباط میان مصرف چربیهای حیوانی ومیزان وقوع بیماریهای قلبی- عروقی در انسان باعث شده تا همواره یک نگرش منفی نسبت به مصرف تخم مرغ وجود داشته باشد. سئوال ساده ای که از سالها قبل مطرح است این است که آیا در سطح جهان ارتباطی مطان مصرف سرانه تخم مرغ و متعاقبا افزایش کلسترول خون و میزان مرگ ومیر ناشی از بیماریهای قلبی- عروقی وجود دارد ؟ ارائه فرضیه ای مبنی بروجود این ارتباط در سال ۱۹۲۷ باعث شدتا مصرف تخم مرغ وغذاهای حاوی کلسترول شدیدا کاهش یابد. این بحث و مجادله طوری شدت گرفت که حتی جنبه های سیاسی مذهبی نیزبه خود گرفت وترس از چربی و کلسترول فراگیر شدبه طوری که به مردم توصیه می شدتا زرده تخم مرغ را دور ریخته و ازمصرف آن جدا خودداری کنند .

ادامه مطلب

تولید روزانه ۲۸۰۰ تا ۲۹۰۰ تن تخم مرغ در کشور

تولید روزانه ۲۸۰۰ تا ۲۹۰۰ تن تخم مرغ در کشور

نبی پور گفت: روزانه ۲۸۰۰ تا ۲۹۰۰ تن تخم مرغ در کشور تولید می‌شود که به دلیل ازدیاد تقاضا، این میزان در کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ناصر نبی پور رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران، درباره آخرین تحولات بازار تخم مرغ اظهار کرد: هم اکنون متوسط نرخ هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۷ هزار و ۶۰۰ تا ۷ هزار و ۸۰۰ تومان معادل شانه‌ای ۱۵ هزار و ۵۰۰ تومان است.

ادامه مطلب

بیماری آبله پرندگان

بیماری آبله پرندگان

آبله پرندگان ، نوعی بیماری ویروسی است که رشد آهسته ایی را در طول روند بیماری دارد . این بیماری بطور معمول با ضایعات و پلاکهای موجود بر روی حلق شناخته میشود . آبله پرندگان ، سبب بیماری مرغها ، کبوتران ، بوقلمون و قناری ها میشود . این بیماری در سراسر جهان پراکنده شده است .

شیوع این بیماری بین ۱۰ تا ۹۵ درصد میباشد . این درحالیست که تلفات آبله معمولا محدود بوده و بین ۰ تا ۵۰ درصد میباشد . بیماری فوق ، در میان خراشیدگی های پوست و زخم ها یا در مجاری تنفسی ایجاد میشود . انتقال بیماری آبله بطور معمول توسط پرندگان ، مدفوع و پشه ها ( برای ۶ هفته ) صورت می پذیرد .

ادامه مطلب

احتمال وضع عوارض صادراتی بر تخم مرغ

احتمال وضع عوارض صادراتی بر تخم مرغ

رئیس سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولید‌کنندگان گفت: دلیل افزایش قیمت محصولاتی مانند تخم‌مرغ و گوجه فرنگی فصلی بوده و ارتباطی به افزایش قیمت بنزین ندارد.
عباس تابش در مورد دلایل افزایش قیمت برخی محصولات کشاورزی از جمله تخم‌مرغ در روزهای اخیر، گفت: افزایش قیمت تخم‌مرغ هیچ ارتباطی به افزایش قیمت بنزین ندارد.

ادامه مطلب

آمادگی مرغداران برای عرضه مستقیم تخم مرغ

آمادگی مرغداران برای عرضه مستقیم تخم مرغ

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران بابیان اینکه افزایش قیمت تخم مرغ به دلیل افزایش تقاضاست وربطی به نرخ بنزین ندارد،از آمادگی مرغداران برای عرضه مستقیم این کالابه مردم خبر داد.
ناصر نبی پور با بیان اینکه میانگین قیمت تخم مرغ در حال حاضر بین ۷۷۰۰ تا ۷۸۰۰ تومان است، گفت: قیمت این کالا براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار ۷۷۴۰ تومان تعیین شده اما از اول فروردین ماه جاری تاکنون میانگین قیمت به ۵۹۰۰ تومان هم نرسیده است.
وی دلیل افزایش قیمت را در روزهای اخیر افزایش تقاضا عنوان کرد و افزود: این مساله ربط چندانی به افزایش نرخ بنزین ندارد و علت اصلی افزایش تقاضاست.

ادامه مطلب

زیان مرغداران تخمگذار سرسام آور است

زیان مرغداران تخمگذار سرسام آور است
نبی پور گفت: هم اکنون متوسط نرخ هر کیلو تخم مرغ با کاهش ۲۰۰ تومانی نسبت به هفته گذشته درب مرغداری ۷ هزار و ۵۰۰ تومان است.
ناصر نبی‌پور رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، از افت ۲۰۰ تومانی نرخ تخم مرغ نسبت به هفته گذشته در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون متوسط نرخ هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۷ هزار و ۵۰۰ تومان معادل شانه‌ای ۱۵ هزار تومان است.
وی قیمت مصوب هر کیلو تخم مرغ را ۷ هزار و ۷۴۰ تومان اعلام کرد و افزود: فروش تخم مرغ با نرخ‌های کنونی بیانگر فاصله با قیمت ستاد تنظیم بازار و زیان مرغداران است.نبی پور ادامه داد: در هفت ماه اخیر، مرغداران در فروش هر کیلو تخم مرغ به طور متوسط ۲ هزار تومان متضرر شدند که با وجود تولید روزانه ۲ هزار و ۸۰۰ تن تخم مرغ در کشور، زیان مرغداران سرسام آور است.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار قیمت تخم مرغ در بازار را پیش بینی کرد و گفت: هم اکنون قیمت تخم مرغ در بالاترین حد خود است، پیش بینی می‌شود که قیمت در همین حد باقی بماند.
وی درباره آخرین وضعیت صادرات تخم مرغ بیان کرد: روزانه ۱۰۰ تا ۱۵۰ تن تخم مرغ به افغانستان و عراق صادر می‌شود که این میزان تاثیری در التهاب و تلاطم بازار ندارد چرا که مازاد تولید حداقل ۲۰۰ تن است.
به گفته نبی پور، اگرچه کشور افغانستان بخشی از تخم مرغ مورد نیاز خود را از پاکستان خریداری می‌کرد، اما هم اکنون به سبب وجود برخی مشکلات این کشور برای خرید به ایران هجوم آورده است.

ادامه مطلب

مرغ هایی به عنوان جایگزین نژادهای طیور دیگر

مرغ هایی به عنوان جایگزین نژادهای طیور دیگر

مرغ هایی که قادر به تولید جوجه های خود نیستند به عنوان “جایگزین” هایی برای تولید تخم مرغ های نژادهای کمیاب موفق عمل کردند.
امید است که این پیشرفت علمی در افزایش تولیدمثل نژادهای در خطر انقراض و بهبود تولیدمثل و تخمگذاری مرغ های تجاری مؤثر باشد.

ادامه مطلب

علایم آشکار آنفلوانزای پرندگان و درمان آن

علایم آشکار آنفلوانزای پرندگان و درمان آن

اگرچه انواع مختلفی از آنفلوانزای پرندگان وجود دارد، H5N1، اولین ویروس آنفولانزای پرندگان، انسان را آلوده کرد. اولین عفونت در هنگ کنگ در سال ۱۹۹۷ رخ داد. این شیوع مربوط به پرورش مرغ آلوده بود. حال ببینیم علایم آنفلوانزای پرندگان چیست؟

آنفولانزای پرندگان به طور طبیعی در پرندگان وحشی اتفاق می افتد، اما می تواند به راحتی در مرغ های خانگی هم شیوع پیدا کند. ویروس آنفولانزای پرندگان، توانایی زنده ماندن برای دوره های طولانی مدت را دارد و از زمان آلودگی به آن، همچنان این ویروس در مدفوع و بزاق تا ۱۰ روز وجود خواهد داشت و این یکی از مهمترین علایم آنفلوانزای پرندگان است.

ادامه مطلب

قیمت تخم مرغ از قیمت مصوب کمتر است

قیمت تخم مرغ از قیمت مصوب کمتر است

رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار استان تهران با اشاره به افزایش ۱۲۰۰ تومانی هر کیلوگرم تخم مرغ گفت: صادرات این محصول به افغانستان از سر گرفته شده است.
ناصر نبی پور با اشاره به افزایش قیمت تخم مرغ گفت: میانگین قیمت تخم مرغ طی ماه های گذشته حدود ۵۶۰۰ تومان بود که در حال حاضر نزدیک به هزار و ۲۰۰ تومان افزایش یافته و قیمت متوسط آن درب مرغداری در حال حاضر ۶۸۰۰ تومان است.

ادامه مطلب

وراثت تولید تخم مرغ

وراثت تولید تخم مرغ

 به ارث بردن توان تولید والدین تصویر ژنتیکى پیچیده اى دارد و این بدان علت است که تولید تخم مرغ حاصل اثر چندین صفت ژنتیکى جداى از هم مى باشد که با هم عمل مى نمایند و باعث مى شوند که پرنده در یک دوره معین تعداد مشخصى تخم مرغ تولید نماید . از بین فاکتورهاى متعدد پنج فاکتور را ذیلا” توضیح مى دهیم :
ادامه مطلب