بررسی علل مرگ جوجه ها در دوران هچ

بررسی علل مرگ  جوجه ها در دوران هچ

برای جوجه کشی از انواع تخم های نطفه دار یک سری فرآیندی باید انجام شود که از حساسیت های بسیار بالایی برخوردار است و باید در شرایط خاصی انجام شوند ، به طوری که اگر یکی از این آیتم ها از حالت استاندارد خود خارج شود ، راندمان کار به میزان قابل توجهی کاهش پیدا می کند بنابراین اگر شما تازه وارد این حرفه شده اید به شما پیشنهاد می کنیم تا آموزش های لازم را از کسانی که در این زمینه تخصص کافی را دارند ببینید .حالا در ادامه این مطلب با عوامل مرگ جوجه ها در دوران هچ بیشتر آشنا می شویم:

 

نگهداری تخم های نطفه دار بیش از هفت روز :

اولین و مهم ترین عاملی که می توانیم برای این مشکل بیان کنیم این است که تخم های نطفه دار را بیش از حد مجاز و استاندارد داخل دستگاه های جوجه کشی قرار دهیم . دوران استانداردی که برای نگهداری تخم های نطفه دار در دستگاه ها مشخص شده است هفت روز می باشد و در این دوران هفت روزه نیز باید شرایط خاص و ایده آلی را برای نگهداری آن ها فراهم کنیم و اگر بیش از هفت روز قرار بگیرد نطفه ها داخل تخم از بین می روند .

عدم کنترل مناسب دما در دوران هچ :

زمانی که شما فرآیند جوجه کشی را انجام می دهید باید بدانید که دما بسیار مهم است چرا که در ماشین جوجه کشی دما نباید از حد مناسب برای پرنده کمتر و یا بیشتر باشد که اگر در دوران جوجه کشی دما حتی اگر به اندازه نیم درجه برای مدتی که تعیین شده است بیش از حد یا کمتر از حد نرمال باشد در این شرایط تلفات در دوران هچر بسیار مشاهده خواهد شد .

عدم کنترل مناسب رطوبت در دستگاه جوجه کشی :

رطوبت تاثیرات فراوانی را در عمل جوجه کشی ایفا می کند . میزان این عامل اگر ۵ درصد اختلاف داشته باشد تلفات زیادی را در دوران هچر خواهیم داشت .

عدم تجربه کافی در جوجه کشی :

در بیشتر مواقع عدم تجربه کافی سبب می شود تا تخم های نطفه دار از بین بروند . به عنوان مثال یکی از دلایل از بین رفتن جوجه ها در دوران هچر این است که بیش از حد دستگاه جوجه کشی را باز می کنند . در صورتی که دستگاه جوجه کشی را بیش از حد باز و بسته کنید انرژی لازمی که نطفه نیاز دارد به او نمی رسد و تلفات زیادی را در پی خواهد داشت . برخی از افراد به دلیل هیجان زدگی بیش از حد در هنگام بیرون آمدن اولین جوجه ها از تخم درب دستگاه ها را زود باز می کنند همین عامل نیز سبب می شود سایر جوجه هایی که هنوز از تخم خارج نشده اند خراب شوند .

وارونه قرار دادن تخم های نطفه دار در دستگاه :

درون تخم های پرندگان یک کیسه هوایی قرار دارد که اکسیژن مورد نیاز برای رشد جنین را نیز تامین می کند و اگر این تخم ها در جهت های اشتباهی داخل شانه قرار بگیرند اکسیژن کافی به جنین نمی رسد و باعث خفه شدن آن می شود . یعنی در واقع کیسه هوا نباید در جهت پایین قرار بگیرد و از طرفی چرخش استاندارد در دستگاه جوجه کشی تاثیر بسیار بالایی را در راندمان جوجه کشی ایفا می کند .

عوامل موثر بر راندمان جوجه کشی

دستگاه جوجه کشی : انتخاب یک دستگاه جوجه کشی را می توان مهم ترین عامل بر راندمان جوجه کشی دانست . از عوامل موثری که می توان در داخل دستگاه جوجه کشی که از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است نام برد عبارت اند از : رطوبت ، دما ، چرخش تخم و تهویه که اگر تنها یکی از این عوامل به درستی تامین نشود راندمان به شدت کاهش می یابد و در بدترین حالت ممکن جنین ها در داخل تخم از بین می روند .

نکته ایی که باید در هنگام ضد عفونی کردن تخم نطفه دار به آن توجه کنید این است که به هیچ عنوان از فرم آلدئید و پرمنگنات استفاده نکنید چرا که از طریق حفره های ایجاد شده روی تخم به داخل آن ها نفوذ می کند و باعث از بین رفتن جنین می شود و همچنین تخم هایی را خریداری کنید در اندازه های استاندارد باشد یعنی بسیار کوچک و بزرگ نباشند و یا در شکل های غیر معمول هستند .

تخم نطفه دار : تخم نطفه دار خود را فروشنده ایی که قابل اعتماد شما است خریداری کنید و قبل از این که تخم ها را داخل دستگاه قرار بدهید به خوبی آن ها را تمیز کنید تا هیچ گونه لکه و میکروب و آلودگی روی پوست باقی نماند .

مشکلاتی که می تواند فرایند جوجه کشی را تحت تاثیر قرار دهد : زمانی که پرنده ایی تخمی را تولید می کند تا زمانی که جنین از تخم بیرون بیاید مشکلات جدی و حساسی برای آن ها ممکن است پیش بیاید . به عنوان مثال در برخی مواقع ممکن است که تخم فاقد نطفه و جنین باشد و یا این که تخم های نطفه دار بر اثر جابه جایی و …  دچار ترک می شوند .

تبدیل تخم ها به جوجه در بازه زمانی نامناسب : در صورتی که دمای داخل دستگاه بسیار بالا باشد و از رطوبت کمی نیز برخوردار باشد تخم ها زود تر از موعد مقرر ترک برداشته و به جوجه تبدیل می شوند و برعکس این ممکن است اتفاق بیافتد که رطوبت کم و همچنین دما بسیار کم باشد در این حالت جوجه ها دیر تر از تخم خارج می شوند . و از دیگر مشکلاتی که می توان بیان کرد این است که تخم ها توسط مرغ های پیر و بیش از اندازه بزرگ تولید می شوند جوجه ها دیر تر از تخم خارج می شوند .

تعیین جنسیت جوجه یک روزه

تعیین جنسیت جوجه یک روزه

جدا کردن خروس و مرغ در نژاد های مختلف به دلایل گوناگون حائز اهمیت می باشد . در برخی نژاد های سنگین نوع دان مرغ و دان خروس با یکدیگر متفاوت می باشد به گونه ای که جیره غذایی مرغ برای خروس کافی نمی باشد و جیره غذایی خروس برای مرغ زیاد تر از حد معمول است .

در نژاد های سبک یا مرغ تخمگذار نیز رشد خروس ها در حدی نیست که بتوان از آن جهت تولید گوشت استفاده کرد و آن ها را در بازار می فروشند یا معدوم می کنند . در اینجا راه هایی جهت تعیین جنسیت جوجه یک روزه و یا تعیین جنسیت جوجه قبل از بیرون آمدن از تخم  نطفه دار ارائه می دهیم .

آتوسکسینگ

تشخیص جوجه یک روزه با استفاده از صفاتی چون رشد ، رنگ پر ها ، بلندی پر ها و … انجام می گیرد که پر ها در مرغ بلند تر می باشد .

 

آزمایش کلواک

به دلیل اینکه استفاده از رنگ پر و اندازه بال و یا میزان رشد پر ها زیاد دقیق نیست روش کلواک می تواند دقیق تر باشد ولیکن نیاز به پیدا کردن تخصص دارد  .

در این روش با مشاهده معقد و برجستگی معقد  خروس ها که مرغ ها فاقد آن هستند تعیین جنسیت جوجه یک روزه صورت می پذیرد .

برجستگی معقدی در جوجه های مختلف شکل های متفاوتی دارد و به صورت دکمه ای ، عمودی و سه قلو است .

تشخیص جنسیتی که با استفاده از این روش صورت می گیرد ۱۰۰ درصد دقیق نیست و به همین دلیل دانستن موارد زیر به تشخیص صحیح کمک بسیار زیادی می کند

  1. ۱٫ اندازه برجستگی معقدی در خروس بزرک و در مرغ کوچک می باشد .
  2. ۲٫ برجستگی معقدی در خروس قابل مشاهده و در مرغ غیر مشخص است .
  3. ۳٫ ارتفاع برجستگی معقدی در خروس بلند و در مرغ پهن و مسطح است .
  4. ۴٫ شکل برجستگی معقدی در خروس گرد می باشد ولی در مرغ نقطه دار است .
  5. ۵٫ خاصیت ارتجاعی برجستگی معقد در خروس ها فنری است و قابلیت ارتجاعی دارد ولی در مرغ نرم و سست می باشد .
  6. ۶٫ رنگ برجستگی معقدی در خروس پر رنگ و تیره است ولی در مرغ کم رنگ و روشن می باشد .
  7. ۷٫ باز کردن معقد خروس مشکل ولی در مرغ ساده است .
  8. ۸٫ اندازه معقد در خروس تنگ و خشک ولی در مرغ گشاد و مرطوب می باشد .
  9. ۹٫ ظاهر عمومی برجستگی خروس مشخص و برجسته ولی در مرغ مسطح و نرم است .

 

تعیین جنسیت به صورت خودکار

تعیین جنسیت طیور به صورت خودکار منوط به استفاده از دستگاهی می باشد که کار تعیین جنسیت را با دقت بالای ۹۸٫۵ درصد انجام دهد . هزینه تمام شده دستگاه تعیین جنسیت نیز نباید از هزینه تامین جنسیت به صورت دستی بیشتر باشد .

برای مثال وجود ترکیبات استروژنی در مایع آلانتوئیک جنین ماده موجود می باشد که این ترکیبات در جنین های نر موجود نیست .

مایع آلانتوئیک جنین های گوشتی ۱۷ روزه به وسیله کیت تجاری آن مربوط به کیت آر آی ای اندازه گیری شده است . سطح استرادیول در مایع آلانتوئیک جنین نر قابل اندازه گیری نیست .

چگونگی جلوگیری از مرگ جوجه ها در دوران رشد

چگونگی جلوگیری از مرگ جوجه ها در دوران رشد

رعایت بهداشت در دوران رشد مثل هر سن دیگری ضرورت دارد. تمیز نگه داشتن وسایل نیاز به مراقبت روزانه دارد. جدا نمودن سالن دوران رشد، دوش گرفتن، پوشیدن لباس تمیز، استخدام کارگران جداگانه برای هر سالن، نظافت روزانه آبخوری ها، بستر پوشال مناسب دان تمیز و غیره همگی جزء برنامه های بهداشتی به شمار می آیند.

جریان عادی روزمره مسائل بهداشتی باید به تفصیل نوشته شود و برنامه های بهداشتی از روی این نوشته ها اجرا می شود. انجام قسمتی از کار بهتر از آن است که آن کار اصلا انجام نگردد. به این ترتیب استرس و بیماری بوجود نخواهد آمد، معمولا استرس و بیماری یا اصلا بوجود نمی آیند و یا اگر بوجود آمدند همه را در برمیگیرند.

۱٫آزمایش MG و MS:

در حال حاضر تعداد زیادی از مجتمع های پرورش طیور که گله های مادر پرورش می دهند تحت برنامه کنترلی MG و MS قرار دارند. گله در دوران رشد هر ۴ هفته، یک بار مورد آزمایش قرار می گیرد.

تست از هفته ششم شروع شده و تا هنگامی که گله به سالن دوران تولید انتقال داده شود، ادامه می یابد. در فواصل زمانی ۴ هفته، هربار حدود ۵ درصد از گله آزمایش روی صفحه های مخصوص انجام گیرد. جداسازی کامل دوران رشد و بهداشت شدید باعث می شود گله عاری از بیماری های فوق باشد.

در صورت مثبت بودن آزمایش چه باید کرد؟ اگر جواب آزمایش ها MG و MS مثبت باشد نمایانگر وجود بیماری در گله است. تعدادی از مرغ ها بعنوان حامل، بیماری را از طریق تخم مرغ های قابل جوجه کشی به جوجه های یک روزه انتقال می دهند

اگر کارخانه جوجه کشی که چنین تخم مرغ های آلوده ای به آنجا ارسال شده کاملا بهداشتی باشد، تخم مرغ ها اجازه چیده شدن در ماشین ها آن را نخواهند یافت.

اگر بقیه گله های مجتمع عاری از بیماری باشند باید خیلی فوری و قبل از اینکه بیماری به سالن های دیگر راه یابد گله بیمار را حذف کرد. ولی قبل از حذف گله آلوده، باید برای کسب اطمینان، خون تعدادی از آنها را مجددا آزمایش نمود. اگر چنانچه بخواهیم گله آلوده جهت تولید تخم مرغ خوراکی استفاده کنیم باید گله آلوده را به محل جدیدی، دور از گله های سالم منتقل نمائیم.

 

۲٫برنامه کنترل بیماری ها:

برخی از برنامه های واکسیناسیون در کارخانه جوجه کشی انجام شده و تعدادی نیز در دوران پرورش انجام می شوند، ولی اگر برنامه ها واکسیناسیون در دوران رشد اعمال می گردند این برنامه باید قبل از ورود جوجه های یک روزه به مجتمع تعیین شده باشد، برای این منظور قبلا باید با متخصصین مشورت نمود تا برنامه واکسیناسیون صحیحی تنظیم گردد.

این برنامه ها کشور به کشور، مرغداری به مرغداری، گله به گله و نسبت به فصول مختلف سال متغیر است. باید دقت شود که برنامه واکسیناسیون مطابق برنامه توصیه شده و بطور صحیح انجام گردد.

اکثر عدم موفقیت ها در واکسیناسیون ناشی از اشتباهات مدیریتی است. بطور مثال واکسن کهنه بوده، طرز نگهداری آن بد بوده، به شکل نادرست به کار رفته، در زمان غلطی استفاده شده و یا اینکه اصلا مورد نیاز نبوده است.

 

  ۳٫کنترل ایمنیت :

انجام واکسیناسیون به تنهایی کافی نیست بلکه ایمنیت با ارزشی نیز باید بوجود آید. برای آگاهی از بوجود آمدن ایمنیت با ارزش طیور واکسینه معمولا ­­تیتر خون انجام می دهند تا مشخص گردد میزان پادتن ناشی از واکسیناسیون کافی است یا خیر. در ضمن آزمایشگاه می تواند با انجام آزمایشات اطلاعات راجع به کنترل بیماری را ارزیابی و ابلاغ نمایید.

 

    ۴٫تشخیص بیماری :

با وجود تمام موارد احتیاطی که در مرغداری به عمل می آید، امکان بروز بیماری در زمان ها مختلف وجود دارد.

در بیشتر موارد میتوان مشکل را حل نمود، ولی ابتدا باید دید که مشکل چیست. برای تشخیص تعداد ۶-۵ بیمار که علائم را به خولی بروز می دهند را به آزمایشگاه تشخیص بیماری می بریم و اگر مشکل مشخص شد در مورد درمان بحث می شود ولی باید سریع عمل کرد زیرا اگر مسئله طولانی شود حل آن مشکل تر خواهد شد.

 

۵٫در درمان، دارو را دوباره بررسی کنید :

دستورالعمل مصرف دارو را به دقت مطالعه نمائید، بخصوص روی دز درمانی دقت کنید. اکثر اوقات اشتباهاتی رخ می دهد که باعث مصرف بیش از حد نیاز خواهد شد و یا اینکه دارو کمتر مصرف می شود.

دقت کنید که دارو توسط دولت یا موسسات ذیصلاح تایید شده باشد. در ضمن روش و دز مصرفی آن در نظر گرفته شود و همچنین باید اطلاع یابید که تا چند رو قبل از کشتار مجاز به مصرف آن هستید.

 

۶٫حذف هفتگی طیور در دوران رشد:

در دورران رشد لازم است طیور نامرغوب، فلج، زخمی و دارای شکل غیرطبیعی را حذف نمود. این گونه طیور اگر به هر صورت به دوران تولید برسند میزان تولیدشان ناچیز خواهد بود و نگهداری آنها فقط باعث افزایش هزینه خواهد شد.

ولی باید توجه داشت که برای خارج نمودن طیور حذفی نباید کل طیور سالن را گرفت. برای حذف طیور می توان هفته ای یک روز به آرامی توسط قلاب مخصوصی آنها را گرفته و خارج کرد و تعداد حذفی ها را در کارت مخصوص سالن ثبت نمود.

 

۷٫ کنترل انگل های داخلی:

اگر در یک مجتمع پرورش طیور انگل های دستگاه گوارش ایجاد مشکل نمایند می توان با روش ها خاصی آنها را کنترل کرد. ولی نباید برای کنترل انگل های دستگاه گوارش به طور غیرضروری هزینه صرف نمود. باید توجه داشت که تشخیص نوع کرم به طور دقیق انجام شود. برای تشخیص و درمان باید با دامپزشک مجرب مشورت نمود.

 

 ۸٫ کنترل جوندگان:

موش صحرایی و خانگی صدمات اقتصادی سنگینی به مرغذاری وارد می کنند. آنها مقدار زیادی از غذا را صرف و آلوده نموده، به ساختمان آسیب رسانده، ناقل بیماری بوده و سروصدای زیادی هم ایجاد می کنند. در ضمن فوق العاده سریع تکثیر یافته و خیلی زود باعث بروز مشکلاتی می شوند. وقتی که وجود جوندگان در مجتمع پرورش طیور قطعی و مسلم شد برای از بین بردن آنها باید خیلی فوری برنامه ریزی کرد.