معرفی انواع نژاد مرغ گوشتی و تخم گذار

معرفی انواع نژاد مرغ گوشتی و تخم گذار

پرورش مرغ یکی از مهم ترین روش های تامین پروتئین برای جوامع انسانی است، مرغ ها بر اساس اینکه از تخم یا گوشت آنها استفاده می شود به دو دسته مرغ تخم گذار و مرغ گوشتی تقسیم می شوند، از آنجایی که پرورش مرغ علاوه بر تامین پروتئین، منبع درآمد پرورش دهندگان نیز می باشد، شناخت انواع نژاد مرغ و خصوصیات آنها می تواند در انتخاب بهتر و سرمایه گذاری مطمئن تر به مرغداری ها کمک شایانی کند.

هر یک از این نژادها دارای نقاط ضعف و قوت متفاوتی می باشند وباید با مشخص کردن هدف پرورش و آگاهی از مشخصات آنها، اقدام به انتخاب بهترین نژاد پرورشی کرد. در ادامه به معرفی انواع نژادهای مرغ تخمگذار و مرغ گوشتی خواهیم پرداخت.

انواع نژاد مرغ تخمگذار

مرغ های تخمگذار براساس تولید تخم، اندازه و تداوم تخمگذاری، درصد تخمگذاری و حتی رنگ تخم ها دارای تفاوت هایی هستند، به طور کلی نژادهای رد آیلند رد، دو رگه، لگهورن، ساسکن، پلیموت راک، هامبرگ، آنکونا، بارنیولدر، مارانس، بوف ارپینگتون و مرغ مرندی به عنوان برترین نژادها مرغ تخمگذار شناخته می شوند.

 

۱) رد آیلند یا Rhode island Red:

دارای نژاد آمریکایی است، گوشت و تخم مناسبی دارد، مقاومت بالایی دارد، تولید حدود ۲۵۰ تخم در سال و تخم های قهوه ای از ویژگی های اصلی این نژاد می باشد، ارتباط صمیمانه با انسان نیز از دیگر نقاط قوت نگهداری از این نوع مرغ است…

 

۲) مرغ دو رگه:

مهم ترین آنها نژاد گلدن کامت یا Golden comet است، دارای تخم های قهوه ای هستند، حدود ۲۸۰ تخم در سال و مصرف غذاری اندک از ویژگی های بارز آن هاست، اما نژاد های دو رگه مقاومت بدنی اندکی دارند.

 

۳) مرغ لگهورن:

دارای منشا آمریکایی هستند، ۲۵۰ تخم در سال می گذارند و تخم های آنها به رنگ سفید می باشد، این نژاد به سختی رام شده و به عنوان یک نژاد مرغ چموش مطرح می شود.

 

۴) مرغ ساسکس یا Sussex:

مانند رد آیلند رد، مرغ دو منظوره بوده و تخم های قهوه ای، کرم و سفید تولید می کنند و تعداد تخم های تولیدی آنها به ۲۵۰ عدد در سال می رسد، این نژاد بسیار آرام و صمیمی می باشد.

 

۵) نژاد پلیموت راک:

به صورت روزانه تخم می گذارند، حدود ۲۰۰ تخم قهوه ای روشن در سال تولید می کنند، دارای جثه بزرگی بوده و نیاز به فضای زیادی دارند، همچنین پرنده ای آرام و رام محسوب می شوند.

 

۶) مرغ آلمانی هامبورگ (Hamburg):

حدود ۲۰۰ تخم در سال تولید می کنند و تخم های آن ها دارای پوسته براق و سفید می باشد، نیاز به فضای زیاد از ویژگی های این مرغ ها می باشد.

 

۷) مرغ های آنکونا:

دارای منشا ایتالیایی بوده و تخم های سفید رنگ تولید می کنند، تعداد تخم های تولیدی توسط این نژاد مرغ حدود ۲۰۰ تخم در سال است، این مرغ ها اندکی غیر قابل کنترل بوده و باید حتما پرهای آنها چیده شود.

 

۸) مرغ بارنولدر یا Barnevelder :

جزو مرغ های دو رگه حاصل از نژاد آسیایی و هلند می باشند، تخم های قهوه ای خالدار روشن با تعداد ۲۰۰ تخم در سال از ویژگی های این نژاد مرغ محسوب می شود، همچنین این مرغ ها، مناسب جهت نگهداری در خانه می باشند.

 

۹) مارانس یا Marans:

از دسته ی مرغ های دو منظوره با تخم های قهوه ای تیره می باشند که تعداد ۲۰۰ تخم در سال تولید می کنند، این مرغ ها بسیار آرام بوده و فضای کمی نیاز دارند.

 

۱۰) مرغ بوف ارپینگتون یا Buff orpington:

دارای منشا انگلیسی می باشند و ۱۸۰ تخم در سال می گذارند، این مرغ ها بسیار رام بوده و به عنوان یکی از بهترین حیوانات خانگی شناخته می شوند.

 

۱۱) مرغ مرندی:

سیاه رنگ هستند و مقاومت مناسبی در برابر بیماری ها دارند، مربوط به شهر مرند آذربایجان شرقی می باشند، هزینه خوراک این مرغ نسبت به سایر نژاد ها کمتر است، تعداد تخم های این مرغ حدود ۱۸۰ تا ۲۵۰ و رنگ پوششی آن قهوه ای روشن می باشد، علاوه بر مقاومت، ارتباط صمیمانه با انسان نیز از برتری های این نژاد مرغ محسوب می شود.

 

انواع نژاد مرغ گوشتی

نژاد های مرغ گوشتی تنها با هدف تولید گوشت، پرورش داده می شوند و مواردی مانند وزن گیری مناسب، رشد سریع و مقاومت در برابر بیماری ها از مهم ترین مواردی هستند که در انتخاب انواع نژاد مرغ گوشتی باید به آن توجه کرد.

انواع نژاد های مرغ گوشتی را می توان به ۳ دسته اصلی و مهم تقسیم بندی کرد:

۱)    انواع نژاد Plymouth Rock یا پلیموت راک:

دارای منشا آمریکایی بوده و در واقع مخلوطی از چند نژاد مختلف هستند، این نژاد دارای پرهای شلوغ و به هم ریخته بوده و همین امر آنها را از سایر نژاد ها متمایز می سازد، این نژاد یکی از مهم ترین نژادهایی است که می تواند گوشت مناسبی تولید کند.

۲)    مرغ کورنیش

نژادی است گوشتی که از آمیزش نژادهای سل، مالای و نژاد جنگی انگلیسی و کورنیش جنگی هندوستان ایجاد شده است، از لحاظ جثه، نژاد درشتی بوده و دارای شانه های پهن و سینه برجسته است، دست و پای بند بند از دیگر ویژگی های نژاد کورنیش محسوب می شود، کورنیش ها دارای رنگ های سفید، قرمز و سیاه می باشند.

۳)    مرغ کوشین یا Cochins:

دارای اصلیت چینی بوده و خاستگاه آن را شانگهای چین می شناسند، بدن سنگین این نژاد و پاهای پر از پر از ویژگی های خاص این نژاد محسوب می شود، پاهای کوشین بند بند و دارای فاصله از هم هستند، همان طور که اشاره شد این نژاد تخم زیادی تولید نکرده و برای تولید گوشت مورد استفاده قرار می گیرد.