طیور

در برخی از واحدهای مرغ گوشتی شهرستان قاین به علت رعایت نکردن برنامه واکسیناسیون علیه بیماری برونشیت و نیوکاسل تلفات بیش از ۵۰ درصد رخ افتاد.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان قاین گفت: اصول واکسیناسیون واجرا نکردن واکسیناسیون اصولی، دلیل تلفات در مرغداری های قاین برنامه های واکسیناسیون اعلامی از سوی دامپزشکی کشور بر مبنای پایش علمی و آزمایشگاهی و مشاهدات کارشناسان طیور در هر منطقه است و دامپزشکی استان هم بر اساس شرایط منطقه ای که بصورت مرتب و  برنامه ریزی شده پایش می شود ، برنامه واکسیناسیون مخصوص طیور گوشتی تهیه و  پیشنهاد کرده که متاسفانه در برخی مواقع مرغداران به استناد اینکه مدتهاست درگیر بیماری خاصی نشده اند و یا به علل مالی از اجرای دقیق آن خودداری می کنند.

ادامه مطلب

معاون تشخیص و درمان سازمان دامپزشکی کشور گفت: با توجه به شرایط تحریم شرکت های داروسازی در تولید و عرضه داروهای دامی موفق بوده اند و امسال ۱۰ نوع واکسن جدید تولید کردند.
قاسم رضاییان زاده اظهار داشت: با توجه به تلاش های سازمان دامپزشکی کشور بیماری خاصی در منطقه وجود ندارد. البته بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان سال های گذشته در کشور و استان مرکزی مشاهده شد که در حال حاضر با تدابیر و اقدامات لازم تحت کنترل است.

ادامه مطلب

خوراک ماکیان در واقع به خوراک طیوری شامل مرغ و خروس ، بوقلمون ، اردک ، غاز و پرنده های محلی دیگر اطلاق می گردد. ماکیان به مقدار مشخصی کربوهیدرات و پروتئین به همراه مواد معدنی و ویتامین ها که بسیار لازم و ضروری هستند و البته آب آشامیدنی تمیز و گوارا نیاز دارند. به منظور رفع نیازهای تغذیه ای، خوراک طیور با ارزش غذایی بالا به صورت صنعتی و تهیه شده در مقادیر بالا در دسترس فارم ها قرار می گیرد. این خوراک ها شامل غلات و مکمل های پروتئینی مانند کنجالۀ سویا ، ذرت به همراه مواد معدنی و ویتامین ها می باشند.

ادامه مطلب

مدیرکل دامپزشکی استان قم با بیان اینکه به دلیل شیوع بیماری نیوکاسل، درصد تلفات مرغ گوشتی در استان قم در شش ماه اول نسبت به سال گذشته افزایش پیدا کرد، گفت: کل تلفات مرغ گوشتی در استان قم به واسطه بیماری نیوکاسل ۱۸۰ هزار قطعه مرغ است.
مهدی رفیعی عنوان کرد: بیماری نیوکاسل بیماری ویروسی حادی است که در انواع طیور از جمله مرغ‌های خانگی، گوشتی و کبوتر بروز می‌کند؛ در چند ماه گذشته مواردی از ابتلای طیور به این بیماری گزارش شده است ولی با پیگیری و اقدامات به عمل آمده در حال حاضر مشکلی در این خصوص وجود ندارد.
وی افزود: مهمترین راه پیشگیری از این بیماری، واکسیناسیون به موقع است که باید در زمان خود انجام شود؛ رعایت اصول امنیت زیستی از دیگر راه‌های پیشگیری از این بیماری است.
ادامه مطلب

کشتارگاه های صنعتی طیور استان اصفهان درراستای اجرای طرح ملی ارتقای کیفیت بهداشتی گوشت مرغ رتبه بندی شدند.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان اصفهان با بیان اینکه اجرای این طرح همزمان با سراسر کشور فردا آغاز می شود گفت: در رتبه بندی ۱۸ کشتارگاه صنعتی طیور استان، یک کشتارگاه در درجه +A, دو واحد در درجه A وبقیه در حوزه B قرار گرفتند که سه کشتارگاه با رعایت برخی موارد می تواند درجه A را کسب کنند.

ادامه مطلب

فاکتورهای قبل از کشتار:

در طول دوره پرورش ، مرغدار سعی بر تولید پرنده ای با رشد مطلوب و توسعه متمایز عضله داردگیاه و مزرعه می تواند بر روی بالاتر رفتن کیفیت فرآورده های گوشتی طیور موثر باشد . رنگ اجزای بافت به طور قابل توجهی تحت تاثیر فاکتورهایی مانند جیره غذایی و شرایط محیطی قرار میگیرد همچنین نحوه انتقال طیور و نحوه حرکت ماشین ها قبل از کشتار ممکن است مهم باشد به هنگامی که حیوان تحت تاثیر تنش هایی مانند سرما و گرما ، خشکی ، تحریک و هیجان ، کمبود اکسیژن وغیره قرار می گیرد علاوه بر این که تولید آن را تحت تاثیر قرار می دهد سبب افزایش ترشح هورمون از بخش مرکزی و قشری غدد فوق کلیوی می شود این هورمون ها سبب تغییر میزان گلیکوژن کبد می شوند تغییرات در سطح گلیکوژن عضله بر روی PH عضله اثر گذاشته و ممکن است کیفیت گوشت را پس از کشتار و درنهایت رنگ گوشت را تغییر دهد .

ادامه مطلب