نبی پور گفت: روزانه ۲۸۰۰ تا ۲۹۰۰ تن تخم مرغ در کشور تولید می‌شود که به دلیل ازدیاد تقاضا، این میزان در کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ناصر نبی پور رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران، درباره آخرین تحولات بازار تخم مرغ اظهار کرد: هم اکنون متوسط نرخ هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۷ هزار و ۶۰۰ تا ۷ هزار و ۸۰۰ تومان معادل شانه‌ای ۱۵ هزار و ۵۰۰ تومان است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه مصرف سرانه تخم مرغ در کشور سالانه ۲۰۰ عدد است،گفت: پیش بینی می شود تولید این محصول، امسال ۱۱ درصد افزایش یابد.
مرتضی رضایی به مناسبت روز جهانی تخم‌مرغ اظهار داشت: بیش از دو دهه است که کشورهای پیشرو در تولید تخم‌مرغ در دنیا دور هم جمع شده اند و به واسطه ارزش غذایی تخم‌مرغ، یک روز را به‌منظور ترویج مصرف این ماده غذایی در دنیا به نام «روز جهانی تخم‌مرغ» معرفی کرده اند و دومین جمعه ماه اکتبر را به این روز اختصاص داده‌اند.
ادامه مطلب
تغذیه مناسب مستلزم استفاده هر چه بیشتر از منابع حیوانی است که منجر به افزایش تقاضا برای تولیدات دامی می شود. با دستکاری جیره غذایی مرغان تخم گذار مکان تغییر در ترکیبات تخم مرغ وجود دارد. با استفاده از ویتامین های محلول در چربی مقدار اسیدهای چرب موجود در تخم مرغ تغییر می کند. ثابت شده است که ویتامین E از اکسیداسیون مواد در بافت های حیوانی و غذاهای با منشاء حیوانی جلوگیری می کند . از آنجائیکه اکسیداسیون چربی ها روی کیفیت غذا تاثیری منفی دارد، استفاده از این ویتامین به عنوان آنتی اکسیدان در جیره غذایی ضرورت دارد.
ناصر نبی‌پور رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار با اشاره به اینکه مجموع تولید تخم مرغ تا پایان سال به یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن می‌رسد، بیان کرد: با احتساب مصرف رقمی حدود ۲۵۰ تن مازاد بر نیاز داخل است.
پیش از این و در چند روز گذشته، ترکاشوند – مدیرعامل اتحادیه سراسری تولیدکنندگان مرغ تخم‌گذار – گفت: حدود یک میلیون تن تولید تخم مرغ در سال خواهیم داشت که در حدود ۸۰ هزار تن بیش از نیاز کشور است.
مدیر عامل اتحادیه مرکزی مرغداران گفت : وضعیت تولید تخم مرغ در کشور بسیار عالی است و در حال حاضر تولید تخم مرغ ۱۰ درصد فراتر از نیاز داخلی است و به طور متداول در سال‌های گذشته برای مازاد تولید، برنامه ریزی صادرات صورت می‌گرفت، اما در حال حاضر بدلیل تصمیمات مقطعی و غیرکارشناسی اتخاذ شده، در زمینه صادرات با مشکلاتی مواجه هستیم.
ادامه مطلب
